Gött mos, Peder Wester på Oves gatukök är ”årets företagare”

Peder Wester, ägare av Oves gatukök, har utsetts till ”årets företagare” av Företagarna i Partille i samarbete med Partille kommun – ett pris som han ödmjukt vill dela med sina medarbetare.

– Det är klart jag vill göra det, så är det absolut. Jag kan- ske skulle haft det för några år sedan i så fall om jag ska vara ärlig, säger Peder med ett skratt, vid Lokalpressens besök i förra veckan, och syftar på att han blir pensionär i oktober.

– Egentligen blev jag väl pensionär redan för ett år sedan, men jag jobbar på ändå, säger ägaren som nuförtiden tagit ett kliv tillbaka.

Han hjälper till där det behövs men om inte nöden kräver så står han inte längre i luckan och serverar halv special på löpande band. Det gör däremot hans son Alexander Wester som driver Oves gatukök i Alingsås, samt dottern Ilona Gratzl som med vant handlag slevar upp ”gött mos” i kiosken i Sävedalen när Lokalpressen är på besök.

Peder har tagit plats vid ett av borden och berättar att det såklart känns bra att en tredje generation nu arbetar på familjeföretaget. Och bra går det även för företagets väldigt uppbokade foodtruck som har fullt upp med att hinna alla cateringuppdrag och förfrågningar.

– Vi har så mycket catering nu så det är inte klokt. I dag var det en grej i Bergsjön för 35 personer så då behöver jag inte vara med, men när det är något större brukar jag följa med Robin. Som i går hade vi 225 och snart med den nya ombyggda hästlastbilen ska vi kunna servera uppåt 500 personer som äter.

Vad är framgångsreceptet för ett långt och lyckat företagande?
– Det är ju farsan som ligger bakom allt. Han startade företaget och självklart är det re- ceptet på moset som är vår grej. Det är där allting startade. Vi har samma recept på moset nu som 1954, förutom att smöret har ändrats litegrann och så.

Läs hela artikeln i helgens Lokalpressen Partille.

FAKTA
Senaste vinnarna av ”årets företagare i Partille”, ett pris som delas ut av Företagarna i samarbete med Partille kommun.
2022: Peder Wester (Oves gatukök)
2021: Christer Sigurd, Emil Westerlind (ETP Kraftelektronik)
2020: Inga-Lisa, Mikael, Robert och Henry Holmgren (Robetoy)
2019: Mats Wahlström (Poppels Bryggeri)
2018: John Eskilsson (SignMax) 2017: Åsa Harbom, Thomas
Harbom (Alufront)