|
Frödingslunden i ny skepnad som köksträdgård – inspirerar till hållbar odlingLERUM | Snart sätts Växtrums smakrika projekt ”Ett hållbart matår” på prov när 9 000 hållbara portioner ska serveras inom kommunens måltidsservice. Ingredienserna testodlas under ledning av trädgårdsinspiratören Sara Bäckmo vid Frödingslunden, som förvandlats till en grönskande köksträdgård.
För tio år sedan presenterade Mattias Christenson, marknadsansvarig på Lerums kommun, sin idé om ett nytt grönt projekt som skulle sätta Lerums kommun på den hållbara kartan. Trots visst tvivel från kommunledningen lanserades projektet ”Växtrum”, och sedan dess har Lerumsborna kunnat följa en grönskande utsmyckning av det offentliga rummet. Runt om i Lerum finns idag elva miniparker designade av olika trädgårdsdesigners. 2020 tog projektet en ny vändning. Istället för att anlägga nya växtrum skulle de befintliga varje år präglas av ett specifikt tema. Första året stod den biologiska mångfalden i fokus, och småytor planerades för att gynna bin och pollinatörer. Årets tema, ”Ett hållbart matår”, är en naturlig fortsättning och fokuserar på att odla ätbart. När Lokalpressen en solig förmiddag träffar projektledare Mattias Christenson vid Växtrum Frödingslunden, står den i full blom. Fast blommar gör den inte direkt; istället är odlingsbäddarna fyllda med tomatplantor, lök i olika sorter, bönor och salladsblad. Frödingslunden har förvandlats till en köksträdgård. Följ oss på sociala medier: Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
|
|
| ||||||||||||||||||||
