|
Från jordgubbar till tomater – odlingen i Bergum firar 40 årLERUM | Bergums Biologiska Bärodling i Olofstorp har vuxit från ett jordgubbsfält till en småskalig och teknologisk grönsaksodling. I 40 år har Leif och Sandra Rydevald försett kunder med smakrika bär och tomater – och trots långa arbetsdagar har Leif inga planer på att sakta ned.
När Leif och Sandra startade bärodlingen för 40 år sedan hade verksamheten fortfarande Lerums riktnummer. Då var de nyinflyttade på gården, och med Leifs erfarenhet av att odla jordgubbar på föräldragården utanför Vara var steget inte långt till att sätta den första plantan. – Jag har hållit på med jordgubbar i 60 år. Min far odlade när jag var ung, och då hjälpte jag till, berättar Leif. Trött på de söta bären har han dock aldrig blivit. – Själva odlingen är fortfarande rolig, och när gubbarna blir riktigt fina är det extra kul. Men vi vill ha de bästa också, säger han. Med åren har både gården och dess inriktning förändrats. Numera är det mer än bara jordgubbar som Leif och Sandra odlar. En bit bort har Leif nyligen planterat hallonbuskar i tunnor, som snart är redo att plockas. – Att odla hallon är inte svårt, men att få till världens bästa och godaste hallon är svårare. Leif leder vägen in under en odlingstunnel där 100 meter hallonbuskar växer i långa rader. Här surrar det av bin och humlor som pollinerar blommorna. – Det är lite high tech – här får de vattendropp, säger Leif med ett finurligt leende. Bergums biologiska odlingar erbjuder självplock under sommaren och en bit in på hösten, via bokning. Genom åren har Leif och Sandra utvecklat flera metoder för att förlänga säsongen och få fram de bästa bären – som regnskydd som håller hallonen torra vid plockning och jordgubbsodling i jordsäckar. Allt är obesprutat och ekologiskt, och pollineringen sköts av grannens bin. – Säsongen håller i sig länge här. Vi sår tomatplantorna från frö i början av januari och kan sedan skörda från maj till oktober. Vi sår även blommor som vi börjar sälja i maj. Sedan kommer jordgubbarna, svarta vinbären och hallonen under sommaren. Följ oss på sociala medier:
|
|
| ||||||||||||||||||||
