|
Crêpesluckan öppnar i StenkullenLERUM | Ett nytt kulinariskt koncept har kommit till Lerums kommun. Food-trucken Crêpesluckan, driven av makarna Sophia och Faraz Hallberg, erbjuder både matiga och söta crêpes från en ombyggd container på deras egen mark. Trots skeptiska röster gällande placeringen har satsningen fått en stark start.
Tillagningshällarna har precis värmts upp när Lokalpressen anländer till den ombyggda containern vid Färgvägen i Stenkullen. Crêpesluckan smygöppnade för bara några veckor sedan och drivs av Sophia och Faraz Hallberg, ett par med en passion för matlagning som nu förverkligar en gammal idé. – Ett crêperi har alltid varit något vi pratat om sedan vi var unga. Vi har varit tillsammans sedan vi var 17 år och nu, nästan 20 år senare, blev det äntligen verklighet, berättar Faraz. De har ingen bakgrund inom restaurangbranschen. Faraz, som tidigare drev en bilglasfirma med flera verkstäder, har dock alltid haft ett stort intresse för mat. Han har till och med tävlat i ”Grillmästarna”, även om den resan tog slut precis innan kvalet. – Mat har alltid varit en grej för oss. Bra råvaror och att laga mat från grunden är något vi alltid gjort i vårt privatliv, säger han. Följ oss på sociala medier:
|
|
| ||||||||||||||||||||
