Högtryck hos Stenugnsbageriet: 3 000 semlor på en dag

Trots att klockan knappt slagit nio råder full aktivitet på Stenugnsbageriet i Mölnlycke fabriker. Här bakas semlor till bagerikedjans alla fem verksamheter, inklusive flera företag och hotell som nyöppnade Hjortviken. Varje dag bakas det omkring 300 semlor i de gamla brukslokalerna, och på fettisdagen tiodubblas produktionen till hela 3 000 semlor. För bagarna innebär semmelsäsongen både glädje och hårt slit.

– Det är årets bästa dag, men man får jobba väldigt många timmar, säger kedjans ägare Fredrik Frigell, som förra året utsågs till Årets Företagare i Härryda kommun.

Dottern Julia Frigell, konditori- och butiksansvarig, fyller i:
– Det är lite hatkärlek. Det är långa dagar, de första semlorna görs redan vid femtiden på morgonen. Men det är kul att ha så mycket att göra och väldigt roligt att det uppskattas, säger hon.

Läs mer i tidningen >>>

Följ oss på sociala medier:

Facebook: https://www.facebook.com/lokalpressen
Instagram: https://www.instagram.com/lokalpressen
Threads:  https://www.threads.net/@lokalpressen
X: https://twitter.com/lokalpressen_se
E-tidning: https://e-tidning.lokalpressen.se/

Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.