|
Öjersjökillarna expanderar MackbarenPARTILLE | Foodtrucken Mackbaren har expanderat och har utöver vagnen blivit även en fast plats i östra Göteborg. De fyra killarna från Öjersjö har haft fullt upp från dag ett och får nära och långväga gäster att sukta efter mer. – En italiensk kvinna berättade att hon blev kastad tillbaka till sin barndom tack vare vår macka, säger Filip Korsåsen.
Att ha en dröm är något de flesta kan känna igen, men att faktiskt göra den till verklighet kan kräva både mod och kanske lite tur. Öjersjökillen Filip Korsåsen är 24-åringen som tillsammans med sin bror Anton Korsåsen samt vännerna Jacob Ekstorm och Elliot Ulanders startade foodtrucken Mackbaren – som nu även blivit till ett schysst hål i väggen vid Nobelplatsen i östra Göteborg. – Det var jag som ville starta Mackbaren först, men insåg rätt snabbt att det är roligare att göra om man är flera, säger Filip och skivar upp en bit specialtillverkat bröd som har likheter med turkiskt pidebröd. – Vi ville ha ett fluffigt bröd som gjorde sig bra med våra fyllningar. Vi experimenterade fram det här brödet med en bagare i Angered som fortfarande levererar till oss. Brödet är väldigt viktigt, förklarar FIlip. Följ oss på sociala medier: Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||
