Kanelbullens dag – idag

Årets största dag för konditoriet är när fettisdagen infaller, då säljs det semlor som aldrig förr. Nästa år är det den 13 februari. Som stark tvåa har Kanelbullens dag den 4 oktober seglat upp de senaste 25 åren.
– Vi har runt 500 förbeställda kanelbullar bara här i Sävedalen och jag räknar med att sälja ungefär 2 000 stycken idag, säger butikschefen Jenny Korhonen.

Det är en strid ström med kunder som lämnar konditoriet på Göteborgsvägen med bullpåsar i handen. Inne i butiken sitter det en hel del gäster, trots att klockan knappt har slagit tio, med bulle och kaffe framför sig.

Hur ska en riktigt god kanelbulle bakas?
– Degen ska knådas länge, säger bagarna. Och sen ska det vara mycket fyllning, smör, socker och kanel. Man ska inte tänka på kalorierna en dag som den här utan man får äta två om man är riktigt sugen, säger Jenny och skrattar.

Och hur avnjuter man det bäst?
– Med ett stort glas kall mjölk såklart, säger Jenny Korhonen.

FAKTA
Kanelbullens dag är en svensk tradition som firas den 4 oktober varje år. Kanelbullens dag instiftades av det svenska Home Baking Council (Hembakningsrådet) år 1999 för att hylla och uppmärksamma traditionen av hembakning och särskilt kanelbullar.

Dagen skapades inte bara för att hylla kanelbullen utan också för att öka intresset för hembakning i Sverige. Kanelbullens dag har blivit mycket populär i Sverige. Många kaféer, bagerier och butiker har specialerbjudande på kanelbullar just denna dag.

Trots att Kanelbullens dag började i Sverige, har uppmärksamheten kring denna dag spridit sig till andra länder tack vare svenskarnas kärlek till kanelbullar och globalisering. Den svenska “fikan” är numera ett nästan lika känt begrepp som ryggsäck och smörgåsbord.

Följ oss på sociala medier:
Facebook - https://www.facebook.com/lokalpressen
Instagram - https://www.instagram.com/lokalpressen
Twitter - https://twitter.com/lokalpressen_se

Din enda lokaltidning som är helt GRATIS - På webben, i brevlådan och sociala medier.