|
Stjärnkocken från Pixbo lagade lyxlunch till äldreHÄRRYDA | Förra veckan lagade stjärnkocken Frida Ronge trerätterslunch till flera äldreboenden i Göteborg. Den Japaninspirerade menyn föll matgästerna i smaken, och det ovanliga uppdraget gjorde stort intryck även på mästerkocken från Pixbo. – Det är ett gästspel som jag verkligen kommer minnas, säger Frida Ronge.
Fiskhandlardottern Frida Ronge från Pixbo är en prisbelönt kock som skapat en helt egen japansk-nordisk matlagningsstil och gjort sig känd som sushipionjär i Sverige. Till vardags arbetar hon bland annat som kreativ ledare på finkrogarna TAK i Stockholm och Oslo, men förra veckan stod helt andra uppdrag på agendan. Under onsdagen lagade hon trerätterslunch på Tre Stiftelsers tre äldreboenden i Göteborg. Det var ett uppdrag som hon tackade ja till utan att tveka. – Det var jättekul och känns fint att kunna skapa en festlig dag för de äldre. Men jag var lite nervös att de inte skulle gilla maten, för det var samma rätter som vi lagar på restaurangerna, säger Frida Ronge som numera är bosatt i Stockholm. Följ oss på sociala medier: Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||
