|
Sortbestäm och prata äpplen i Jonsered på söndagPARTILLE | Ingrid Marie, Granny Smith eller Filippa? På söndag klockan 10-14 är pomologerna Agneta Lundberg och Anna Holmgren på besök hos Brödfabriken i Jonsered. Då kan man få sina äpplen sortbestämda.
Sveriges pomologiska sällskap brukar gästa Jonsereds trädgårdar för ett höstevent där besökarna kan ta med sig sina äpplen och få dem sortbestämda. Men då det pågår ombyggnationer just nu vid trädgården sker årets träff istället på Brödfabriken i Jonsered, som håller till i fabriksområdet. – De bygger för mycket vid Jonsereds trädgårdar så jag får ta över stafettpinnen i år. Det är en tradition som känns väldigt viktig, säger bagaren och skådespelaren Eric Ericson. I Sverige finns omkring 200 olika äpplesorter. Och för den som inte vet vad för sort som växer hemma i trädgården är det alltså ett ypperligt tillfälle på söndag 8 oktober att ta reda på det. Man kan ha med sig hur många olika äpplen som helst, men för att pomologerna Agneta Lundberg och Anna Holmgren enklast ska kunna sortbestämma behövs det minst fem äpplen från samma träd. Det är helt gratis att få sina äpplen sortbestämda. Jonseredsbon Eric Ericson har sju äppleträd hemma i sin trädgård och älskar frukten. – Dels tycker jag att äpple är gott, men samtidigt kan man göra mycket kul med dem. Sen har äpplet en historisk betydelse, inte minst i Jonsered där både äpple och potatisar gjorde att folk överlevde i bistra tider. För även om man arbetade i fabriken behövde man dryga ut kassan genom försäljning, eller använda äpplena till mat. – Potatis och äpple är mina två mest spännande råvaror. De är kopplade till varandra, potatis heter faktiskt “pomme de terre” på franska vilket betyder jordäpplen. Bakar Brödfabriken något med äpplen? Kan man fråga experterna om annat som gäller äpplen också? Följ oss på sociala medier:
|
|
| ||||||||||||||||||||
