Rävlandaelever fick kockutmärkelse


Jonas Bengtsson 2023-12-28

Ivan Widholm och Sixten Waldolfs goda lammfärsbiffar fick pris.
Bild:Jonas Bengtsson
Ivan Widholm och Sixten Waldolfs goda lammfärsbiffar fick pris.

HÄRRYDA | Ivan Widholm och Sixten Waldolf från klass 8 på Rävlandaskolan tog sig vidare till Kockduellens stadsfinal i Borås. Och där fick de unga kockarna ta emot utmärkelsen ”bästa klassiska rätt” för sina välsmakande lammfärsbiffar.

 

Kvaltävlingen genomfördes i Rävlandaskolans hemkunskapssal med domare och allt då de tävlande ställde upp i lag om två. Ivan Widholm, som tävlade med kompisen Elias, tillagade då vegetariska gräddstuvade köttbullar med hasselbackspotatis, rårörda lingon och pressgurka – vilket imponerade så mycket på domarna att duon utsågs till bäst på skolan och vann den lokala deltävlingen.

När väl årets bästa högstadiekock skulle koras i Visitas tävling Kockduellen på Almåsgymnasiet i Borås hade Elias blivit sjuk, och klasskamraten Sixten Waldolf fick rycka in istället.

– Allting funkade bra i första tävlingen, det var inga större problem. Men det var en väldig skillnad sen i Borås på tävlingen där, säger Ivan.
– Där på Almåsgymnasiet fick vi massa fina kläder, kockhatt och rock att ha på sig. Och så fick vi frukost och kaffe innan vi kollade in köket före tävlingen, berättar Sixten.

14-åringarna fick även ta del av en masterclass i bageriet där ett proffs visade hur man gjorde chokladdoppade arraksbollar. Väl i finaltävlingen stod det mellan åtta olika lag – sex från Borås, ett från Härryda och ett från Mark – där det gällde att utifrån en råvarulista komponera ihop och tillaga en egen vald rätt. Efter ett förhandstips från hemkunskapsläraren så valde duon att tillaga lammfärsbiffar med ris och tomatsås. Deras kreation fick sedan utmärkelsen ”bästa klassiska rätt” av den kunniga juryn.

– Det var trevligt! Den kanske inte är så klassisk i Sverige, men i Grekland är den rätt så vanlig, säger Ivan.

Hur var tävlingsupplevelsen?
– Det var väldigt roligt att tävla och att vara i ett riktigt restaurangkök. Allt var väldigt kul, en kul tillställning helt enkelt, säger Ivan.
– Tävlingen var det roligaste av allt. Men det var väldigt svettigt och varmt där i köket, säger Sixten.
– Ja, oerhört varmt, men roligt, säger Ivan som skulle kunna tänka sig att tävla i fler matlagningstävlingar.
– Vi funderar på att vara med nästa år också. För det blir sista året, man får vara med i åttan och nian.

Endast ett lag fick en placering, då vinnaren (Engelska skolan) från Borås tog sig vidare till riksfinalen.

– Men vi kom såklart tvåa, skrattar Sixten.

Branschorganisationen Visitas tävling har funnits sedan 2018. Syftet är att väcka högstadieelevernas intresse för matlagning och visa på de möjligheter och karriärvägar som finns inom restaurangbranschen. Och intresse finns hos Rävlandakillarna, särskilt Ivan.

– Jag är ganska intresserad och brukar laga mat hemma, säger Ivan som även följer flera matlagningsprogram på tv.
– ”Sveriges mästerkock” och ”Kockarnas kamp” är de roligaste att kolla på.

Följ oss på sociala medier:
Facebook - https://www.facebook.com/lokalpressen
Instagram - https://www.instagram.com/lokalpressen
Threads – https://www.threads.net/@lokalpressen
X - https://twitter.com/lokalpressen_se

Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
På webben, i brevlådan och sociala medier.


Tipsa en vn Skriv ut



Annons


Vi använder cookies. Om du fortsätter använda vår webbplats innebär det att du godkänner detta.