|
Ettårsjubileum för Reko-ringen: ”Intresset för lokalproducerat ökar”HÄRRYDA | Det senaste året har Reko-ringen etablerat sig som en viktig mötesplats för lokalproducerad mat. Varannan tisdag samlas producenter och kunder på Massetjärns parkering för att hämta ut förbeställda varor, helt utan besprutning eller mellanhänder.
I september förra året startade Tom Leimar Reko-ringen i Mölnlycke och Landvetter. Sedan dess har köp- och säljplattformarna lockat allt fler kunder och producenter med intresse för lokalt och ekologiskt odlad mat. Vid Lokalpressens besök har ett tiotal producenter samlats vid Massetjärns parkering för att lämna över veckans beställningar, som i vanlig ordning gjorts via Reko-ringens Facebookgrupper. – ”Reko” står för rejäl konsumtion och hela poängen är att man vet var maten kommer ifrån. Producenterna lägger ut sina annonser på Facebook och kunderna gör beställningar direkt i kommentarsfältet, berättar Tom Leimar som både är producent och administratör för grupperna. I våras tilldelades han och frun Åsa Magnusson Härryda kommuns hållbarhetspris för både reko-ringarna och deras ekologiska grönsaksodling Earthbound Living. ”Genom två nystartade reko-ringar bidrar de till att främja lokal handel, en levande landsbygd och skapar förutsättningar för lokalproducerade livsmedel, vilket är helt rätt i tiden”, löd delar av motiveringen. – Det finns flera positiva aspekter i det här. Dels minskad klimatpåverkan – vi behöver inte transportera varor från hela världen när vi kan producera mycket själva. Vi kan inte heller förlita oss på import, utan behöver en bättre beredskap med egenproducerad mat i Sverige. Lokalproducerade varor har dessutom högre näringsvärde och bättre smak, säger Tom Leimar. Följ oss på sociala medier: Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
|
|
| ||||||||||||||||||||
