|
Danska smaker i fokus när paret öppnar ny restaurangALINGSÅS | Ett stycke danskt kulturarv finns nu att avnjuta vid Stora torget i Alingsås. Företagarparet Janne och Annika Strandevall, som även driver Villa Plantaget, utvecklar sin verksamhet med specialiteten smörrebröd. – Det här har jag saknat, säger dansken Bjarne Isaksen till Lokalpressens reporter.
Den uppmärksamme har säkert märkt att hälsokostbutiken Maskrosen har flyttat ut från sin adress på Stora torget 4. I stället har ett par välkända ansikten från vandrarhemmet Villa Plantaget flyttat in. Den lilla butiken har renoverats med ett nytt kök, en kassadisk med en blank monter och ett antal sittplatser. Här kommer Janne och Annika Strandevall hädanefter att servera sina smörrebröd, som verkar ha tagit alingsåsarna med storm. – Framgångarna med smörrebröden på Villa Plantaget var något vi ville spinna vidare på, och när jag hörde att den här lokalen skulle bli ledig kontaktade jag hyresvärden Martin på Nefast. Han tyckte att det vi hade gjort på Villa Plantaget var bra och trodde på vår idé. Han höll därför lokalen åt oss, och nu är han en av våra bästa kunder, berättar Janne Strandevall. Planen är nu att driva både vandrarhemmet och ”Lillsyrran”, som den nya restaurangen heter, parallellt. Janne förklarar att det för tillfället är en lugnare period på vandrarhemmet. – Även om vi har öppet året runt är beläggningen inte lika intensiv just nu. Vi kände att vi behövde fylla på intäkterna, och då föll det sig väldigt naturligt att satsa på detta, fortsätter han. Följ oss på sociala medier:
|
|
| ||||||||||||||||||||
