Retrocafé och diner öppnar i Sjövik

2022-03-30

Nellie Nilsson är ägare till den nya retrorestaurangen. Sedan tidigare har hon bland annat drivit Brobacka kaffestuga och Café Ringen i Alingsås. Hon har även arbetat som ekonom och långtradarchaufför.<br /><br /><br />

Bild:Tommy Holl
Nellie Nilsson är ägare till den nya retrorestaurangen. Sedan tidigare har hon bland annat drivit Brobacka kaffestuga och Café Ringen i Alingsås. Hon har även arbetat som ekonom och långtradarchaufför.

Nellie’s Café & Diner ligger ovanpå den populära affären Hagströms lanthandel i Östad, ett stenkast från Sjövik. Lanthandeln startades 1905 och är en viktig butik och mötesplats för människorna i närområdet. ”Kicki Hagman har drivit Hagströms lanthandel i över tio år. Vi har ett mycket givande samarbete och det känns tryggt att ha en livsmedelsbutik i samma hus”, säger Nellie och tillägger att caféet är handikappanpassat med hiss.

Bild:Tommy Holl
Nellie’s Café & Diner ligger ovanpå den populära affären Hagströms lanthandel i Östad, ett stenkast från Sjövik. Lanthandeln startades 1905 och är en viktig butik och mötesplats för människorna i närområdet. ”Kicki Hagman har drivit Hagströms lanthandel i över tio år. Vi har ett mycket givande samarbete och det känns tryggt att ha en livsmedelsbutik i samma hus”, säger Nellie och tillägger att caféet är handikappanpassat med hiss.

”Jag bor i Sjövik och trivs med att bo på landsbygden. Det är en fördel att jag nu får nära till mitt arbete. Med stark vilja och hårt arbete kan drömmar ibland gå i uppfyllelse”, säger Nellie vars nya retrocafé slår upp portarna i morgon.

Bild:Tommy Holl
”Jag bor i Sjövik och trivs med att bo på landsbygden. Det är en fördel att jag nu får nära till mitt arbete. Med stark vilja och hårt arbete kan drömmar ibland gå i uppfyllelse”, säger Nellie vars nya retrocafé slår upp portarna i morgon.

LERUM | Nellie’s Café & Diner i Sjövik har premiär i morgon. Där kommer besökarna att serveras en svensk-amerikansk mix av retrotripp såväl som donuts, pizzor och våfflor.

– Egentligen drömmer jag inte om att driva retrocafé utan det här stället har nog blivit vad det har blivit på vägen. Inredningen har blivit skapad under tiden, även om vi haft en tydlig tråd i det hela, säger ägaren Nellie Nilsson.

En välskött jukebox, oräkneligt antal registreringsskyltar, gamla bensinpumpshandtag som dörrhandtag, sliten järnvägsräls som ledstång, vägskyltar med amerikanska vägnummer och återanvända ladugårdsbräder. Detta är några spännande exempel på vad besökarna möter, när man kommer in på det nya retrocaféet i Sjövik.

– Vårt ställe är en mix mellan amerikanskt och svenskt. Min dröm är att få laga och servera våra gäster äkta smaker utan tillsatser, i en häftig miljö, säger Nellie Nilsson, ägare till Nellie’s Café & Diner som ligger längs väg 190, mellan Gråbo och Brobacka.

Nellie berättar vidare att hennes tanke är att besökaren ska bli inspirerad av Amerika från 1950- till 1970-talet, men här med en mix mellan svensk och amerikansk retro. När Nellie och hennes man besökte Florida fann de en restaurang som hon blev mycket imponerad av. Dörrhandtagen, som exempel, var gamla bensinpumpshandtag.

– Jag tyckte att det var så coolt och tänkte att om jag öppnar något nytt ställe vill jag också ha sådana dörrhandtag, minns hon.

Och så blev det.

– Jag blev så förtjust i landet med dess kultur. Vi fann gamla vägskyltar som ”Road 90”, registreringsplåtar till gamla amerikanare, Coca Cola-skyltar och inte minst en väl fungerande jukebox som är laddad med tidstypisk musik.

Det internationella inslaget kommer också att märkas, inte minst när det gäller maten.

– Vi serverar donuts och riktiga pizzor bakade på vårt egna bageri, som ligger på bottenplan. Vi har serveringstillstånd och alkoholrättigheter så det blir mycket mat, inte minst med lokala råvaror från trakten och svensk husmanskost. Köttet kommer från Kilanda säteri och från en leverantör i Gråbo. Caféet erbjuder även traditionell fika inklusive våfflor, fortsätter Nellie.

Nellie’s Café & Diner planerar att vara öppet tre dagar i veckan, torsdag till lördag. En kock ska anställas och om allt går enligt planerna kommer en köksträdgård att anläggas.

Vilka är de tänkta målgrupperna?

– Jag har sett en markant ökning och stor efterfrågan från människor som vill göra utflykter på landsbygden. Man vill njuta av naturens växlingar. Här finns så många ställen att besöka, inte minst längs Retrovägen. Ett ”busspaket” runt sjön Mjörn är på gång för föreningar, men även cykelturister som vill cykla längs Västgötaleden, avslutar Nellie.