Slumpen blev starten på ett banbrytande AI-projekt
PARTILLE | Chalmers och kökspersonalen samarbetar, tillsammans utvecklar man en AI-modell för att minska skolornas matsvinn. Storegård i Partille kommun är först i landet.
– Det känns nästan för bra för att vara sant, säger Cecilia Johnstone om hur projektet har utvecklats.
Det började med en tanke – och fortsatte med en oväntad bordsgranne på en middag. I dag kan Partille vara på väg att skriva svensk skolhistoria. Kommunen har nämligen, som en av de första i landet, inlett utvecklingen av ett AI-baserat verktyg som kan minska matsvinnet i skolorna och samtidigt spara stora pengar.
Cecilia Johnstone arbetar i köket på Storegård och har länge varit frustrerad över hur all den statistik om matsvinn som skolköken i kommunen samlat in genom åren blivit liggande utan att riktigt användas.
– Vi har samlat siffror i flera år. Hur mycket mat vi lagar, hur mycket som slängs i köket och vad eleverna lämnar på sina tallrikar. Men det har varit så svårt att göra något konkret av siffrorna, berättar hon.
Allt lagrades i Excel-filer, men någon djupare analys var aldrig möjlig utan manuellt arbete.
– Det är ett jättejobb att gå igenom det för hand, och det var svårt att veta vad man egentligen skulle dra för slutsatser av alla siffror, säger Cecilia.
Följ oss på sociala medier:
Facebook: https://www.facebook.com/lokalpressen
Instagram: https://www.instagram.com/lokalpressen
Threads: https://www.threads.net/@lokalpressen
X: https://twitter.com/lokalpressen_se
E-tidning: https://e-tidning.lokalpressen.se/
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.