15 hemmakockar tävlade om att bli Alingsås nya såsmästare

Det råder febril aktivitet vid spisarna i det nya köket i Hjälmareds idrottshall. På spisplattorna står kastruller av olika modeller, och varje kastrull innehåller en dryg halvliter sås.

– Här håller vi på att checka in de olika såserna. Det är anonym röstning, så varje kastrull får ett nummer som man sedan kan rösta på. Sedan lämnar man även sitt recept, säger medlemmen Monika Staaf.

Hon själv deltar inte i akademins första såsmästerskap. I stället är hon en del av teamet som hanterar såserna och checkar in de tävlande.

– Jag hade gärna varit med, men eftersom jag och Nisse kommer att räkna rösterna är jag inte med den här gången, berättar hon och syftar på Nils-Erik Molin, sekreterare i föreningen och en av grundarna.

Idén om AlingSÅSakademin väcktes på en fest bland mat- och såsintresserade vänner för snart tio år sedan. Frågan om varför män i synnerhet var mindre duktiga på att tillaga sås diskuterades.

– Det är väldigt många, särskilt män, som kan grilla kött och koka potatis, men när det kommer till såsen så faller det. Och vad är potatis utan sås? frågar Finn Björklund och fortsätter:
– Därför säger vi att det här är en del av folkbildningen. Vi bedriver inte bara sociala aktiviteter, utan också såsutbildningar, både grundkurser och fortsättningskurser.

Läs mer i tidningen >>>

Följ oss på sociala medier:
Facebook: https://www.facebook.com/lokalpressen

Instagram: https://www.instagram.com/lokalpressen
;
Threads:  https://www.threads.net/@lokalpressen

X: https://twitter.com/lokalpressen_se
E-tidning: https://e-tidning.lokalpressen.se/

Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!

Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.