Rockad av välkända företag på Solkatten
LERUM | Systrarna Fasth café och heminredningsbutiken Inred byter plats i Solkattens köpcentrum. Inför omstarten renoveras lokalerna samtidigt som Kaffedoppet får en nygammal uppfräschning gjord av en lokal inredningsarkitekt.
– Vi hoppas vi kan slå upp dörrarna i mitten av oktober, säger Sandra Fasth, ägare av Systrarna Fasth och Kaffedoppet.
Lokalpressen möter upp Sandra ihop med hennes ”högra hand” Annika Johansson, huvudansvarig på Systrarnas Fasth som innehaft den befintliga lokalen med fönster mot Bagges torg sedan oktober 2018.
– Det har ju gått väldigt bra de här åren, men nu är det dags att skaffa en ny lokal, eller rättare sagt, vi byter lokal med heminredningsbutiken Inred. Vi tror båda att vi har ännu bättre möjligheter för våra respektive verksamheter då, säger Sandra.
Inreds lokal, där det en gång i tiden låg en bank, är större med plats för upp till 90 personer ihop med 70 – 90 på uteserveringen. Däremot saknas kök vilket måste installeras och i gengäld rivas i den andra lokalen för att anpassas till Inreds verksamhet. Planerna med att flytta har legat och grott i flera år.
– Det har stått ett flertal tomma lokaler i Solkatten under den här perioden, men vi vill inte förlora möjligheten till uteserveringen. Därför har vi väntat in det här, då vi bara byter lokal med någon av de andra verksamheterna som vetter mot torget, tillägger Annika Johansson.
Det finns en tidsplan för rockaden. Den 18 augusti bommar man igen och då renoveringen väntas pågå i drygt två månader måste man lösa situationen för att inte tvingas hålla stängt under perioden. Systrarna Fasth ska hålla öppet i form av pop up-café på Solkatten, däremot väntas verksamheten växa när man öppnar i den nya lokalen.
– Vi ska söka serveringstillstånd, för att kunna servera öl från lokala bryggerier tillsammans med någon vanlig stor stark på flaska. Vi kommer att ha lite mer lagad mat, och även satsa mer på catering. Vi ska inte öppna en bar (skratt) men gästerna får gärna komma hit på en AW på fredagar, fortsätter Sandra och tillägger:
– Öppettiderna förblir samma som innan även om vi pratat om att ha öppet senare på eftermiddagarna, tidiga kvällar, kanske till 21.00 på fredagar.
Följ oss på sociala medier:
Facebook - https://www.facebook.com/lokalpressen
Instagram - https://www.instagram.com/lokalpressen
Threads – https://www.threads.net/@lokalpressen
X - https://twitter.com/lokalpressen_se
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
På webben, i brevlådan och sociala medier.